यद्यपि आधुनिक सुखाने की तकनीक का एक सौ से अधिक वर्षों का इतिहास है, फिर भी यह प्रायोगिक विज्ञान की श्रेणी में आता है। अधिकांश सुखाने वाली तकनीकों में वर्तमान में वैज्ञानिक सिद्धांतों और डिजाइन विधियों का अभाव है जो अभ्यास का सही मार्गदर्शन करते हैं। व्यावहारिक अनुप्रयोगों में, औद्योगिक डिजाइन का मार्गदर्शन करने के लिए अनुभवजन्य और छोटे पैमाने पर प्रयोगात्मक डेटा पर निर्भर करना अभी भी मुख्य तरीका है, इस स्थिति के कारण निम्नानुसार हैं:
कारणों में से एक यह है कि कुछ बुनियादी तकनीकें सुखाने की तकनीक पर निर्भर करती हैं (मुख्य रूप से स्थानांतरण इंजीनियरिंग के अनुशासन के अधीन) में प्रयोगात्मक विज्ञान की विशेषताएं हैं। उदाहरण के लिए, वायुगतिकीय अनुसंधान का विकास अभी भी "पवन सुरंग" प्रयोग द्वारा संचालित है, जो बताता है कि यह प्रायोगिक विज्ञान के दायरे से विचलित नहीं हुआ है, और इन बुनियादी विषयों का विकास स्तर सीधे प्रभावित करता है और सुखाने के विकास स्तर को निर्धारित करता है प्रौद्योगिकी।
दूसरा कारण यह है कि कई सुखाने की प्रक्रिया बहु-अनुशासनात्मक प्रौद्योगिकी अभिसरण की प्रक्रिया है, जिसमें कारकों की एक विस्तृत श्रृंखला, कई बदलते कारक और जटिल तंत्र शामिल हैं। उदाहरण के लिए, स्प्रे सुखाने की तकनीक के क्षेत्र में, एक सुखाने टॉवर में परमाणु बूंदों का प्रक्षेपवक्र इंजीनियरिंग डिजाइन की कुंजी है। छोटी बूंद के प्रक्षेपवक्र इसकी मात्रा, द्रव्यमान, प्रारंभिक वेग और दिशा से संबंधित है, और अन्य बूंदों और इसके चारों ओर गर्म हवा का प्रवाह और वेग। हालांकि, बड़े पैमाने पर स्थानांतरण और गर्मी हस्तांतरण प्रक्रियाओं के कारण, ये पैरामीटर हर समय बदलते हैं, और प्रारंभिक अवस्था में, न तो बूंदों का आकार और न ही गर्म हवा का वितरण एक समान हो सकता है। जाहिर है, ऐसे जटिल और विविध प्रक्रियाओं के लिए सैद्धांतिक गणना के आधार पर इंजीनियरिंग डिजाइन विश्वसनीय नहीं है।
प्रत्येक ड्रायर इकाई की अपनी विशिष्ट अनुप्रयोग सीमा होती है, और प्रत्येक सामग्री में कई सुखाने वाले उपकरण मिल सकते हैं जो बुनियादी आवश्यकताओं को पूरा कर सकते हैं, लेकिन केवल एक प्रकार उपयुक्त है। यदि चयन उचित नहीं है, तो अनावश्यक एकमुश्त उच्च खरीद लागत के अलावा, उपयोगकर्ता को जीवन भर की भारी कीमत चुकानी होगी, जैसे कि कम दक्षता, उच्च ऊर्जा खपत, उच्च परिचालन लागत, खराब उत्पाद की गुणवत्ता और यहां तक कि डिवाइस फंडामेंटल। सामान्य रूप से और इतने पर नहीं चल सकते।
